"Mitt enklaste recept på en god och nyttig
lingonsylt som passar perfekt till både
morgongröten och fläskpannkakan."

 

 

Lingonsylt

Jag kokar alltid sylten allt eftersom så att jag inte behöver förvara en massa burkar i skafferiet. Jag tar i stället fram så mycket bär jag behöver ur frysen, för vår familj passar påsar med 500 gr lingon. Och det tar inte längre tid än fem minuter att göra sylten…

500 gr frysta eller färska lingon

1 dl honung

½ tsk malen kanel eller 1 kanelstång

Blanda allt i en kastrull och koka försiktigt på medeltemperatur på plattan tills honungen har smält. Rör varsamt under tiden så att inte bären mosas. Låt sylten koka upp och häll sedan genast upp i nydiskade glasburkar. Låt svalna något ute innan de ställs in i kylen.


Åter till Saras smaker »